彼女の話

彼女の味覚

投稿日:

彼女は薄口を好む。
なんにしても濃い味付けはあまり受け付けない。

自分で食べるだけの時はほとんど味付けは塩だけで済ませる。
あとの調味料は酢と酒、ごま油が好きだというくらいだろうか。
塩だけで済めばそれでもいいらしい。
しょうゆもあまり使わない。
素材の味で十分なのだそうだ。

グラタンやシチューを作るときは、ホワイトソースから自分で作る。
市販のルーなんかは味も濃くて油がハンパないから避ける。
ちなみに彼女は子供のころからカレーライスが嫌いだ。
今はタイカレーやバターチキンなんかは食べるから、
日本のカレーライスに関してはやはりあのルーが問題なのだと思われる。

ポテトチップスなんかのジャンクフードは3枚くらい食べたらもう手が止まる。
そのままいつの間にかしけってしまっていることも多い。


果汁100%のジュースをよく買ってくるが、いつも水を足して飲んでいる。
特にオレンジジュースは100%だと濃ゆくて飲めない。

例外的なのはワインで、これだけはキリッとした重い重い辛口好む。
彼女も大して詳しいわけではないのだが、
赤ならシラーズ、白ならピノ・グリをいつもおいしいというので
きっとこれらが好きなのだろう。
土の香りや味がするものにすぐ気づき、飲まない。


彼女は休日の朝必ずサイフォンでコーヒーを沸かして飲む。
酢の物など酸っぱいものは大好きだが、
コーヒーに関しては酸味の強いものは避ける。

外食は好きだが、できるだけさっぱりしたものを選ぶ。
揚げ物はほとんど食べない。
唐揚げを一つつまめば十分だろう。


同じ味をずっと食べ続けるということもできない。
舌が疲れた、と言ってピザなんかは2切れくらい食べて終わってしまう。
昔はラーメン一杯も終えられなかった。


とにかく彼女の味覚はかなり繊細で、
彼女があまり食事をしない理由のひとつともなっている。
懐石料理などの薄味で何品目かある食事ならば比較的よく食べるのだが、
毎食毎食そんな食事ができるわけではない。

疲れているときほどしっかり食べるものだが、
彼女は舌も疲れてると言って食べないことがあるのだ。
以前にもこの問題については書いたが、彼女の食事嫌いをどうやって治すか、
彼女の繊細な舌と味覚を生かす手軽な食事法がないだろうかと頭が痛い。

-彼女の話

執筆者:

関連記事

noimage

1000の中の彼女

彼女は最近大変忙しい女性と会う機会があった。 この女性は母であり妻でありPTA役員であり地域の行事係でもあるような とてもとても忙しい人なのである。 彼女はこの人に決して複雑とは言えない かなり明快な …

花がら

アンビバレンス2 ー花がら

HSPはとかく外界からの刺激に対する敏感さを挙げられることが多いが、 自分の内界からの刺激にもそれは同じである。 自分が作り上げた妄想世界を自分自身で衝撃的に拒否してしまったあとも、 彼女が完全にその …

noimage

涙の世界

彼女は目に涙をいっぱいに溜めていた。 僕は彼女が一体どこに視線を定めているのか分からなかった。 それはおそらく彼女から見えた世界も同じだったに違いない。 ちょうどプールで水面があなたの網膜を横切った時 …

2001.9.11のあの夜

2001.9.11のあの夜

あの9.11から16年も経った。 彼女はあの夜のことを16回も思い出しているということだ。 その頃彼女はMD/CDラジカセを愛用していた。 使うのはもっぱらMDやCDでラジオの電源を入れることはほとん …

ワガママ

”この人は結局ワガママなんだよ、自分が一番かわいくて一番大事なんだ”

彼女は人に好かれるのも苦手だ。 以前”この人は結局ワガママなんだよ、自分が一番かわいくて一番大事なんだ”と言われ、 彼女は全くもってその通りだと笑ってしまった。 なので彼女はあまり人に予定を合わせたり …

表面下の世界

2019/01/16

表面下の世界

渇き

2019/01/07

渇き

秋晴れ

2018/11/24

秋晴れ

記事内の彼女の絵や写真。
2019年2月
« 1月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  
にほんブログ村 メンタルヘルスブログ HSPへにほんブログ村 小説ブログ エッセイ・随筆へにほんブログ村 美術ブログへ